Planificación comida

¿A quién le gusta cocinar?

A mi me gusta la cocina, preparar nuevos platos, sabores, pero cuando es por obligación puede ser estresante y más si tienes que llevar una dieta. Os voy a explicar el método que seguía en la planificación del menú semanal para la dieta de diabetes gestacional.

Menú

Empecé por combinar alimentos para cocinar menos, ya que como habréis visto en la dieta son 3 platos obligatorios (más pan y fruta). Lo plasmé en papel por días y cuando llegaba el domingo planificaba para la siguiente semana y hacer la compra. Y lo más importante, es que cocinaba siempre alimentos o platos para que pudiera comer mi pareja el plato principal, y no tener que hacer segunda comida.

Os dejo el primer menú, ponedlo en práctica.

SEMANA 1

Día 1: 50 gr lentejas con 50 gr de patatas + ensalada de lechuga y pepino con huevo cocido.
Día 2: 150 gr de patatas fritas con huevo con 250 gr de calabacín.
Día 3: 45 gr de arroz integral con 150 gr de pollo y 150 gr de zanahoria.
Día 4: 45 gr de macarrones con 150 gr de carne + picadillo de tomate (375 gr).
Día 5: 150 gr de patatas fritas/ cocidas con pescado + lechuga.
Día 6: 45 gr arroz a la cubana con 375 gr de champiñones con huevo estrellado.
Día 7: sopa de fideos (45 gr) con filetes de pollo (150 gr) y 125 gr de alcachofas fritas.

NOTA:

  1. Las lentejas son 50 gramos crudas para tí, si cocinas para más familiares echa más.
  2. Si te deprimes al ver la equivalencia en lentejas una vez cocidas, suprime tus 40 gr. de pan y come 100 gramos (crudas).
  3. Los 50 gramos de patata con lentejas es obligatorio, en peso viene a ser como una patata pequeña de guarnición.

CENAS

Día 1: 60 gr ensalada de pasta tricolor con 75 gr pavo y 375 gr espárragos a la plancha.
Día 2: Sopa de fideos (30 gr) con 150 gr de boquerones y picadillo de tomate.
Día 3: Kebab de pollo con 100 gr de patatas.
Día 4: 60 gr de arroz tres delicias con tortilla francesa  y una zanahoria..
Día 5: Bocadillo de jamón serrano con picadillo tomate y pepino.
Día 6: Ensalada de patatas (100 gr) con 215 gr judías verdes y atún (100 gr).
Día 7: Vaso de caracoles y empanada de pisto.

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Una respuesta a “Planificación comida

  1. Pingback: Merluza al horno | Diabetes y Embarazo

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