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Macarrones al curry

Este plato combina dos alimentos de la dieta de la gestante diabética, hidratos de carbono (macarrones) y proteínas (carne).

90 gr. macarrones crudos

90 gr. macarrones crudos

Para dos personas los ingredientes que utilizo son:

  • 200 gr. de macarrones
  • 120 gr. de tomate frito
  • ½ cebolla (80 gr.)
  • 260 gr. de pollo
  • Vino blanco
  • Aceite, sal
  • Curry

Prepara una olla con bastante agua para cocer los macarrones, añade aceite para que no se pegue y ponla a hervir. Gordon Ramsay pone la sal antes de que hierva, yo la echo después porque así se tarda menos. Sigue leyendo

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Lentejas

Primer plato de la dieta de la embarazada diabética con alta concentración de nutrientes.

Para dos personas los ingredientes que utilizo son:

  • 160 gr. de lentejas
  • 170 gr. de patata
  • 205 gr. tomate
  • 176 gr. cebolla
  • 46 gr. zanahoria
  • 54 gr. pimiento mediano
  • 4 ajos sin pelar
  • 2 hojas de laurel
  • Aceite, sal, pastilla caldo pollo
  • Cominos y pimentón rojo

Primero echamos en crudo las lentejas, las cubrimos con agua (por encima de ellas como 1,5 cm agua para que no salgan muy líquidas). Lavamos el tomate y pimiento verde (le quitas simiente) y lo incorporamos a la cacerola; el tomate partido, sólo con corte en cruz. Sigue leyendo

Dieta para embarazadas diabéticas

Total de Kcal: 2200

Carbohidratos: 255 gr. Proteínas: 90 gr. Grasas: 90 gr.

DESAYUNO:

  • Leche 200 cc (preferiblemente desnatada), o 2 yogur 0/0.
  •  Pan 50 gr. (preferiblemente integral). Si es de molde 2 rebanadas casi son 50 gr.
  • Margarina 15 gr, aceite o tomate.
  • 5 galletas María

MEDIA MAÑANA Y MERIENDA:

Elegir dos entre los siguientes:

  • Leche 200 cc sola(preferiblemente desnatada), o 2 yogur 0/0.
  •  Fruta.
  • Pan 30 gr con 50 gr de queso fresco o 50 gr de jamón york.
  • 3 galletas María

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