Continuamos con los menús semanales para no pensar tanto, os traigo mi menú 5 que seguro que algún día os gusta el plan de comidas.
Como siempre de almuerzo y cenas, falta siempre el pan y la fruta a elección de cada uno.
Día 1: Guiso a la marinera (150 gr de patatas y 250 gr de almejas) + ensalada de lechuga . Sigue leyendo
Hoy voy hacer un menú de la semana 3 día 7, fácil, rico y muy rápida de preparar. Es una comida que me gusta comerla los domingos.
Los ingredientes que utilizo son:
½ conejo (para ti 150 gr sin hueso)
Aceite, sal y pimienta
Tomillo
Media cabeza ajos
Patatas de freír (para ti 150 gr)
Lechuga
Un tomate pequeño
Empezamos con la preparación, a mí me gusta despiezar el conejo por el tamaño que dejo en las piezas y sobretodo porque la pierna la conservo entera. Sigue leyendo
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Para que no os falten las ideas, os traigo otro menú semanal por si estáis apuradas:
Día 1: 75 gr albóndigas con 150 gr de patatas + menestra de verduras de zanahoria y judías. Sigue leyendo
Los cuerpos cetónicos o cetonas son compuestos químicos que produce el organismo cuando tienes deficiencia de glucosa o de carbohidratos y para tener energía las células utilizan las grasas acumuladas en lugar de azúcares. Su formación está relacionado con un déficit parcial o total de insulina, que origina una situación de hiperglucemia.
Son la acetona, el ácido acetoacético (acetoacetato) y el ácido betahidroxibutírico (β-hidroxibutirato). Y en concentraciones elevadas son ácidos tóxicos.
Si se depende durante mucho tiempo de las cetonas como fuente de energía se enfermará.
Os comento una receta que hice en el verano y que puede servir como entrante para alguna cena.
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Refrescante plato para los meses de verano cuyo ingrediente principal es el tomate.
Para que salga sabroso la pipirrana los tomates deben estar maduros. Se cortan en trozos, pero no en la tabla de cortar para que suelte su jugo en la fuente donde lo vayas a preparar. Aplasta un poco el tomate con la mano del mortero.
Pon el huevo en una cacerola con agua fría y cuando hierva o llegue a ebullición cuécelo durante 10 minutos. Refréscalo en agua fría para que no se siga cociendo. Sigue leyendo
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Siguiendo con la planificación de las comidas, os presento un nuevo menú:
Día 1: 50 gr habichuelas con 50 gr de patatas + ensalada de lechuga y atún (100 gr).
Día 2: Sopa de pescado (fideos 60 gr, merluza máximo 200 gr) + espinacas (máximo 416 gr) con tomate. Sigue leyendo
Siguiendo con la planificación de la dieta de diabetes gestacional, os presento el segundo menú, elaborado desde hace más de una semana, pero por cuestiones de tiempo y salud no he podido subir antes. Espero publicar con más asiduidad.
Día 1: 50 gr cocido con 50 gr de patatas + 150 gr filete de pollo + ensalada de lechuga y tomate. Sigue leyendo
Diabetes y Embarazo 