Archivo de la etiqueta: dieta diabetes

Menú semana 4

Menú 4

 

Para que no os falten las ideas, os traigo otro menú semanal por si estáis apuradas:

ALMUERZO

Día 1: 75 gr albóndigas con 150 gr de patatas + menestra de verduras de zanahoria y judías. Sigue leyendo

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Merluza al horno

merluza-editada

Esta es una receta deliciosa y muy sencilla de hacer. Me encantan las comidas al horno, tienen un sabor especial.

Los ingredientes que necesitas son:

  • 400 gr de merluza, en filetes
  • 300 gr de patatas
  • ½ cebolla grande
  • 2 ajos
  • Aceite, sal y pimienta

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Alimentos diabetes tipo 2

alimentos diabetes

Los alimentos que vamos a utilizar en la dieta de la diabetes tipo 2 son los mismos , pero con variaciones en las cantidades puesto que se han ajustado el nivel de calorías.

CARNES: en crudo y sin piel Sigue leyendo

Dieta diabetes tipo 2

Mujer diabética

La diabetes tipo 2 se presenta cuando el organismo no produce suficiente insulina o no la puede usar adecuadamente. La que la padecen a menudo tienen sobrepeso, por eso hay que mantener una dieta equilibrada y hacer ejercicio para mantener el nivel de glucosa, incluso algunas personas necesitan insulina.

Los médicos indican que se puede comer todo tipo de alimentos, como toda la familia, pero la dificultad reside en cuáles son los más adecuados y la proporción a ingerir para no tener exceso de glucosa en sangre.

Como en toda dieta la cantidad de alimento depende de varios factores personales (edad, peso, asiduidad de ejercicio, otras enfermedades), pero la clave es combinar los alimentos de cada grupo (carbohidratos, proteínas y grasas), ricos en vitaminas, minerales y fibra.

Importancia de estos nutrientes:

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Helado y diabetes en embarazo

Helado para diabéticos

Llega el calor y las ganas inmensas de degustar un helado. Y te encuentras que tienes Diabetes Gestacional. ¿Qué hacemos? ¿Comemos y nos sentimos culpables o esperamos a finalizar el embarazo?

No te preocupes, afortunadamente hay varias alternativas para saciar ese antojo. Pero dependerá en gran medida en la situación en la que te encuentres; en casa, en una piscina, de paseo, de shopping…Y adaptar el consumo a tu dieta, a los hidratos de carbono consumido en ese día.

El helado se puede consumir en el postre o en la merienda, para que la absorción sea lenta, con lo que tendrás que suprimir la fruta obligatoria de la dieta de Diabetes Gestacional. Sigue leyendo

Menú semana 3

cocina sana

Siguiendo con la planificación de las comidas, os presento un nuevo menú:

Día 1: 50 gr habichuelas con 50 gr de patatas + ensalada de lechuga y atún (100 gr).

Día 2: Sopa de pescado (fideos 60 gr, merluza máximo 200 gr) + espinacas (máximo 416 gr) con tomate. Sigue leyendo

Lentejas

Primer plato de la dieta de la embarazada diabética con alta concentración de nutrientes.

Para dos personas los ingredientes que utilizo son:

  • 160 gr. de lentejas
  • 170 gr. de patata
  • 205 gr. tomate
  • 176 gr. cebolla
  • 46 gr. zanahoria
  • 54 gr. pimiento mediano
  • 4 ajos sin pelar
  • 2 hojas de laurel
  • Aceite, sal, pastilla caldo pollo
  • Cominos y pimentón rojo

Primero echamos en crudo las lentejas, las cubrimos con agua (por encima de ellas como 1,5 cm agua para que no salgan muy líquidas). Lavamos el tomate y pimiento verde (le quitas simiente) y lo incorporamos a la cacerola; el tomate partido, sólo con corte en cruz. Sigue leyendo

Planificación comida

¿A quién le gusta cocinar?

A mi me gusta la cocina, preparar nuevos platos, sabores, pero cuando es por obligación puede ser estresante y más si tienes que llevar una dieta. Os voy a explicar el método que seguía en la planificación del menú semanal para la dieta de diabetes gestacional. Sigue leyendo

Dieta para embarazadas diabéticas

Total de Kcal: 2200

Carbohidratos: 255 gr. Proteínas: 90 gr. Grasas: 90 gr.

DESAYUNO:

  • Leche 200 cc (preferiblemente desnatada), o 2 yogur 0/0.
  •  Pan 50 gr. (preferiblemente integral). Si es de molde 2 rebanadas casi son 50 gr.
  • Margarina 15 gr, aceite o tomate.
  • 5 galletas María

MEDIA MAÑANA Y MERIENDA:

Elegir dos entre los siguientes:

  • Leche 200 cc sola(preferiblemente desnatada), o 2 yogur 0/0.
  •  Fruta.
  • Pan 30 gr con 50 gr de queso fresco o 50 gr de jamón york.
  • 3 galletas María

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Recomendaciones gestante diabética

Desde el primer momento en que te diagnostiquen la diabetes gestacional es conveniente seguir una recomendaciones, para que la salud de tu bebé y la tuya esté totalmente controlada.

  1. Andar una hora diaria.
  2. Realizar dieta de 2200 Kcal (dieta especial y rigurosa).
  3. Llevar siempre azúcar, zumo o caramelos en el bolso y tomar en caso de temblores, sudor frío, mareo…
  4. Realizar controles de sangre capilar antes y 1 hora después de las comidas (dos pinchazos al día). Yo lo hacía con el plato en la mesa, pinchazo antes de comer y en la hora siguiente. E intercambiaba horario, por ejemplo: lunes por la mañana, martes al medio día…
  5. Las cifras de glucosa oscilarán de 70 a 95 antes de las comidas, y no superior a 140 1 hora después de las comidas.
  6. Acudir a la cita del médico / enfermera donde se controlará el peso, niveles de glucosa, cuerpos cetónicos y alimentación.
  7. Después del parto es necesario seguir con la dieta, menos estricta, así tendrá todos los nutrientes esenciales para transmitir mediante la leche materna a su bebé.